10 Best Indian wedding food menu list

अपनी शादी के भोजन को बनाएं यादगार! इस ब्लॉग में पाएं शानदार शाकाहारी और मांसाहारी व्यंजनों से भरा हुआ, बजट फ्रेंडली भारतीय शादी का भोजन मेन्यू (Indian wedding food menu) ।

इस लेख में हम आपको देंगे एक शानदार भारतीय शादी के मेन्यू (Indian wedding food menu) की सलाह, जिसमे शामिल हैं स्वादिष्ट शाकाहारी और मांसाहारी व्यंजन, चटपटे चटनी और मुंह मीठे मिठाइयाँ।

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भारतीय शादी का भोजन मेन्यू (Indian wedding food menu)

1.प्रारंभिक आइटम्स:

• प्रारंभिक आइटम्स:
  • नमकीन: सामोसा, चाट, पकौड़े, पापड़
  • शाकाहारी: पनीर टिक्का, दही कबाब, आलू टिक्की, पालक पनीर पकौड़े, मशरूम टिक्का
  • मांसाहारी: चिकन टिक्का, मटन शमी, तंदूरी चिकन, मछली टिक्का, शीख कबाब

शाकाहारी:

1. हरी मिर्च पकोड़े: खासतौर पर गरम तेल में पके गए कच्चे चने और हरी मिर्च के पकोड़े।
2. धनिया चटनी वाले आलू टिक्के: धनिया चटनी सहित बने हुए कुरकुरे आलू के टिक्के।

मांसाहारी:

1. तंदूरी चिकन: मसालेदार मरिनेट किए गए चिकन टिक्के, जो तंदूर में पके जाते हैं।
2. कबाब प्लेटर: विभिन्न प्रकार के मसालेदार कबाब, जो एक साथ पेश किए जाते हैं।

2.मुख्य आइटम्स:

• शाकाहारी: दाल मखनी, वेजिटेबल पुलाव, पनीर की सब्ज़ी, आलू गोबी, मटर पनीर, छोले भटूरे, राजमा चावल
• मांसाहारी: मुर्ग मखनी, हैदराबादी बिरयानी, मटन कोरमा, तंदूरी चिकन, मछली करी, रोगन जोश, चिकन 65

शाकाहारी मुख्य आइटम्स: (Indian wedding food menu)

1. पनीर तिक्का मसाला: सॉफ्ट पनीर के टुकड़े मसालेदार मसाले में पके जाते हैं।
2. शाही पनीर: क्रीमी और गैर वेज दाल सूपर मसालेदार ग्रेवी में डूबे हुए पनीर टुकड़ों के साथ।
3. मिक्स वेज जल्फ्रेजीज: ताजा सब्जियों का मिश्रण जो एक अनूठी और स्वादिष्ट ग्रेवी के साथ पका जाता है।

मांसाहारी मुख्य आइटम्स:

1. तंदूरी चिकन: तंदूरी मसालों में मरिनेट किया गया चिकन, जो तंदूर में पकाया जाता है।
2. लाल मांस करी: मसालेदार और आरोमेटिक ग्रेवी में पके हुए टेंडर लाल मांस के टुकड़े।
3. मुर्ग मसाला: भारतीय मसालों से भरे हुए मुर्ग के टुकड़े, जो रंगीन और स्वादिष्ट होते हैं।

3.मिठाई और डेसर्ट:

मिठाई:

1. गाजर का हलवा: गाजर का हलवा भारतीय शादियों में बहुत पसंद किया जाता है।
2. रसगुल्ला: यह बंगाली मिठाई आपके मेहमानों को खुश करेगी।
3. रसमलाई: यह एक और पसंदीदा देसी मिठाई है जो आपके भोजन को मिठास और स्वाद देगी।

डेसर्ट्स:

1. कुल्फी: कुल्फी भारतीय डेसर्ट का एक लोकप्रिय रूप है और इसे विभिन्न स्वादों में पेश किया जा सकता है।
2. फल का चाट: यह एक स्वास्थ्यप्रद और रंगीन डेसर्ट है जो आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा।
3. फिरनी: यह एक लाजवाब भारतीय मिठाई है जो शादी के अवसर पर अद्भुतता और स्वाद का आनंद देती है।

4.कोल्ड ड्रिंक्स:

1. निम्बू पानी: ठंडे निम्बू पानी का प्रस्ताव करना एक अच्छा विचार है, जो शादी के माहौल में उत्तेजित कर सकता है।
2. फलों का शरबत: अनेक प्रकार के फलों के शरबत, जैसे कि आम पन्ना, नींबू पानी, आदि, आपके मेहमानों को शादी के मौसम में ठंडा और ताजगी देगा।
3. फ्रूट पंच: फ्रूट पंच एक अन्य लोकप्रिय विकल्प है, जिसमें विभिन्न प्रकार के फलों का स्वाद होता है।
4. थंडाई: थंडाई, जो होली और महाशिवरात्रि जैसे खास अवसरों पर परंपरागत रूप से परोसा जाता है, भी एक शानदार कोल्ड ड्रिंक है।
5. आइस्ड टी: चाय को आइस्ड टी के रूप में परोसना भी एक उत्तम विकल्प है, विशेष रूप से यदि आपकी शादी का मौसम गर्म है।

5.कुछ लोकप्रिय विकल्प:

• कुछ लोकप्रिय विकल्प:
  • गुलाब जामुन (दूध के ठोस पदार्थों से बनी मीठी गोलियां, चाशनी में डूबी हुई)
  • रसगुल्ले (छेना से बनी मीठी गोलियां, चाशनी में डूबी हुई)
  • जलेबी (मैदा के घोल से बनी कुरकुरी तली हुई मिठाई, चाशनी में डूबी हुई)
  • गाजर का हलवा (गाजर, दूध, और चीनी से बनी स्वादिष्ट मिठाई)
  • आइसक्रीम (विभिन्न स्वादों में उपलब्ध ठंडा और मीठा डेसर्ट)
  • फल (ताजे मौसमी फल)

दक्षिण भारतीय विवाह भोजन मेन्यू:

स्वागत:

• केले के पत्ते: दक्षिण भारतीय परंपरा के अनुसार, भोजन को केले के पत्तों पर परोसा जाता है।
• विवाह हल्दी का पानी: मेहमानों का स्वागत हल्दी के पानी से किया जाता है, जो माना जाता है कि शुभ होता है।

प्रारंभिक आइटम्स (स्टार्टर्स):

1. इडली: सांबर और नारियल चटनी के साथ स्वादिष्ट इडली।
2. मसाला दोसा: आलू सब्जी के साथ मसालेदार दोसा।

मुख्य आइटम्स:

1. साम्बार वादा: उड़द दाल की वड़ी जो सांबर के साथ परोसी जाती है।
2. रसम: अदरक और मिर्ची से भरी हुई तमाटर सूप, जो चावल के साथ परोसी जाती है।
3. सांबर राइस: सांबर के साथ पके हुए चावल।
4. कोयम्बट्टू: स्पाइसी और चटपटा उपमा जिसे मिर्ची, नारियल और तड़के के साथ परोसा जाता है।
5. पुलियोगरे: तमिलनाडु का प्रसिद्ध चावल, जिसमें चावल को आमला और तमिलनाडु के मसालों से पकाया जाता है।

मिठाई: (Indian wedding food menu)

1. पायसम: चावल, दूध, और चीनी से बनी मिठाई।
2. जंगरी जामुन: गुलाब जामुन के समान, लेकिन यह गुड़ के सिरप में डुबे हुए होते हैं।

आकस्मिक आइटम्स:

1. मसाला चाय: मसालेदार और गरम मसाले के साथ बनी चाय।
2. बज्जी: गरमा गरम भाजीयाँ, जैसे कि मिर्ची और प्याज के पकोड़े।

शाकाहारी भारतीय विवाह भोजन मेन्यू:

प्रारंभिक आइटम्स (स्टार्टर्स):

1. पनीर टिक्का: मसालेदार पनीर के टुकड़े जो तंदूरी ओवन में पके जाते हैं।
2. हरी चटनी वाले समोसे: मसालेदार आलू और मटर के मिश्रण से भरे हुए समोसे, जिनके साथ हरी चटनी सर्व की जाती है।

मुख्य आइटम्स:

1. शाही पनीर: क्रीमी और मसालेदार ग्रेवी में पके हुए पनीर टुकड़े।
2. मिक्स वेज कड़ाही: ताजी सब्जियों का मिश्रण जो मसालेदार ग्रेवी में पके हुए होते हैं।
3. राजमा: गुड़द और मसालेदार राजमा की डाल, जो चावल के साथ परोसी जाती है।
4. पलक पनीर: मसालेदार पनीर और स्वादिष्ट पलक के साथ बनी हुई सब्जी।

मिठाई:

1. गाजर का हलवा: रंगीन और मीठा गाजर का हलवा, जिसमें गाजर, दूध और चीनी का मिश्रण होता है।
2. रसगुल्ला: मीठे दूध से बने हुए स्पंजी रसगुल्ले।

आकस्मिक आइटम्स:

1. जलेबी: गुड़द और कुरकुरी जलेबी, जो गरम दूध के साथ परोसी जाती है।
2. फल का रायता: ताजी फलों का मिश्रण जो दही और मसालों के साथ परोसा जाता है।

भारतीय शादी मेनू के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले सवाल?

शादी में कौन कौन से पकवान बनते हैं?

1. प्रारंभिक आइटम्स (स्टार्टर्स):
   • समोसे
   • कचौड़ी
   • पकोड़े
   • धोकले
   • इडली और वड़ा सांबार
2. मुख्य आइटम्स:
   • पनीर टिक्का मसाला
   • मटर पनीर
   • शाही पनीर
   • पनीर बटर मसाला
   • दाल मखनी
   • शाही पुलाव
   • चना मसाला
   • भिंडी मसाला
   • कद्दू की सब्जी
   • बेसन की सब्जी
   • भिन्डी की सब्जी
   • कद्दू की सब्जी
   • आलू गोभी
3. दाल:
   • तड़के वाली दाल
   • लाल मसूर दाल
   • छोले
   • राजमा
   • कढ़ी
4. मिठाई:
   • गाजर का हलवा
   • गुलाब जामुन
   • रसगुल्ला
   • जलेबी
   • मिठाई समोसे
   • फिरनी
   • कुल्फी
5. डेसर्ट्स:
   • केक
   • पायसम
   • रसमलाई
   • फल का रस
   • इस्ट्रीज़्
6. आकस्मिक आइटम्स:(Indian wedding food menu)
   • पानी पूरी
   • चाट
   • फल चाट
   • भेल पूरी
   • दही वड़ा

ये पकवान भारतीय शादी में प्रमुख रूप से परोसे जाते हैं, लेकिन विभिन्न क्षेत्रों और परंपराओं में थोड़ी भिन्नता हो सकती है।

शादी के लिए कौन सा खाना सबसे अच्छा है?

यह कहना मुश्किल है कि कौन सा भोजन सबसे अच्छा है, क्योंकि यह व्यक्तिगत पसंद और बजट पर निर्भर करता है। हालांकि, कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए:

• विविधता: मेन्यू में विभिन्न प्रकार के व्यंजन शामिल होने चाहिए जो विभिन्न स्वादों और आहार आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।
• गुणवत्ता: भोजन ताजा और उच्च गुणवत्ता वाला होना चाहिए।
• प्रस्तुति: भोजन आकर्षक रूप से प्रस्तुत किया जाना चाहिए।

शादी में बनने वाले पकवान?

भारतीय शादियों में, भोजन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। भोजन न केवल मेहमानों को तृप्त करता है, बल्कि यह उत्सव और खुशी का प्रतीक भी है। शादी के भोजन में विभिन्न प्रकार के व्यंजन शामिल होते हैं, जो क्षेत्र, मौसम और परिवार की पसंद के अनुसार भिन्न हो सकते हैं।

कुछ सामान्य पकवानों में शामिल हैं:

• सलाद और चाट: हल्के और ताज़ा, ये व्यंजन भोजन की शुरुआत करने का एक शानदार तरीका हैं।
• स्टार्टर्स: सामोसा, पकौड़े, टिक्की, और कबाब जैसे व्यंजन मेहमानों को मुख्य भोजन के लिए तैयार करते हैं।
• मुख्य व्यंजन: दाल, करी, सब्जियां, चावल, और रोटी, ये व्यंजन शादी के भोजन का केंद्रबिंदु होते हैं।
• मिठाई: गुलाब जामुन, रसगुल्ले, जलेबी, और गाजर का हलवा जैसी मिठाइयाँ भोजन का मीठा समापन करती हैं।

शादी में कौन कौन सी सामग्री लगती है?

पूजन सामग्री:

• देवी-देवताओं की मूर्तियाँ: गणेश जी, शिव जी, पार्वती जी, लक्ष्मी जी, विष्णु जी आदि
• दीपक, घी, कपूर, अगरबत्ती: पूजा के लिए
• हल्दी, मेहंदी: रस्मों के लिए
• चावल, फूल, फल: भोग लगाने के लिए
• नारियल: विभिन्न रस्मों में इस्तेमाल होता है
• कलावा: मंगलसूत्र, कलावे आदि बनाने के लिए
• पान, सुपारी, लौंग, इलायची: मेहमानों के स्वागत के लिए
• दक्षिणा: पंडित जी और अन्य लोगों को देने के लिए

वस्त्र और आभूषण:

• वर-वधू के लिए कपड़े: शादी के विभिन्न रस्मों के लिए अलग-अलग पोशाक
• जूते: वर-वधू के लिए
• आभूषण: वर-वधू के लिए सोने, चांदी, या अन्य धातुओं के गहने
• मेहमानों के लिए कपड़े: यदि कोई ड्रेस कोड हो तो

अन्य:

• शादी का कार्ड और निमंत्रण पत्र: मेहमानों को आमंत्रित करने के लिए
• शादी का मंडप: शादी की रस्में करने के लिए
• शादी की सजावट: फूल, मालाएं, रोशनी आदि
• खाना और पेय: मेहमानों के लिए
• बैंड या डीजे: मनोरंजन के लिए
• फोटोग्राफर और वीडियोग्राफर: शादी की तस्वीरें और वीडियो लेने के लिए
• मेहंदी कलाकार: दुल्हन और अन्य महिलाओं के लिए मेहंदी लगाने के लिए
• हलवाई: मिठाई और व्यंजन बनाने के लिए
• कैटरेर: भोजन परोसने के लिए

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निष्कर्ष:(Indian wedding food menu)

भारतीय शादियों में भोजन उत्सव का एक अभिन्न अंग होता है। यह मेहमानों को एक साथ लाता है, स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेने और खुशी का जश्न मनाने का अवसर प्रदान करता है।

चाहे आप एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय भोजन या एक विविध शाकाहारी मेन्यू चुनते हैं, सुनिश्चित करें कि भोजन ताजा, स्वादिष्ट और अच्छी तरह से प्रस्तुत किया गया है। विभिन्न स्वादों और आहार आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए विविधता प्रदान करना महत्वपूर्ण है।

अपने बजट को ध्यान में रखते हुए और एक अनुभवी कैटरर के साथ मिलकर काम करते हुए, आप एक शादी का भोजन (Indian wedding food menu) बना सकते हैं जो आपके मेहमानों को मंत्रमुग्ध कर देगा और उन्हें आपकी शादी की यादों को हमेशा के लिए संजोने देगा।